Салат с рукколой и нутом

Автор: wowan5

Ингредиенты

• Рукола — 50 г
• Нут (отварной) — 0.5 стак.
• Фета — 60 г
• Масло оливковое — 5 ст. л.
• Горчица (в зернах) — 0.5 ч. л.
• Уксус (винный) — 1 ч. л.
• Куркума
• Паприка сладкая
• Чеснок (или чесночный порошок) — 0.5 зуб.
• Орехи (для посыпки) — 1 горст.

Приготовление

Вот такие продукты нам понадобятся.

Из масла, винного уксуса и горчицы сделать заправку для салата. Чеснок мелко нарезать или добавить чесночный порошок.

Разогреть 2 ст. ложки масла, добавить куркуму, паприку и нут. Обжариваем все до золотистости.

На блюдо выкладываем рукколу, затем обжаренный и чуть остывший нут.

Раскрошить фету, посыпать орехами и полить заправкой. В такой салат можно добавлять свежие помидоры, тоже будет очень вкусно. Угощайтесь! Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru