Автор: Mara2181
Описание: В качестве разнообразия постного стола, хотела бы предложить свой вариант овощной закуски из брокколи. Приготовить очень легко, просто и быстро, а ещё очень полезно! Пусть Вас удивят своим оригинальным сочетанием брокколи и яблоко! Пусть нежно-бархатистый вкус этого овощного мусса станет для Вас открытием!
|
|
Вот основные ингредиенты, которые понадобятся. |
|
На сковороду налить немного растительного масла, разогреть и положить для обжарки на пару минут мелко нарезанный чеснок. |
|
Предварительно промытая и порезанная на небольшие соцветия брокколи добавляю к чесноку, обжариваю около 5 минут, не забывая помешивать. Посолить по своему вкусу и переложить в блендер. |
|
Нарезаю мелкими кубиками яблоко и сбрызгиваю его лимонным соком. |
|
В сковороду, где обжаривалась брокколи, теперь наливаю немного воды и кладу яблоко, чтобы потушить его. Когда жидкость испарится, добавляю щепотку сахара и ещё немного обжариваю. |
|
Яблочко перекладываю в блендер к брокколи. |
|
Мелко нарезаю лук и зелень. Обжариваю в небольшом количестве растительного масла. |
|
Теперь в ход вступает манная круппа ТМ "Мистраль". Без неё мусс никак не получится. Необходимо взять 3 ч. л. манной крупы. |
|
Добавляю манную крупу ТМ "Мистраль" к луку и зелени постепенно, тщательно перемешивая во избежание комочков. Если получается густо, добавить немного воды. Немного посолить. |
|
Перекладываю массу в блендер и всё тщательно взбиваю до однородной массы. |
|
Попробовать по вкусу на соль и мусс готов! |
|
Теперь осталось только красиво подать!!! |
|
Вот такая вкусная постная закуска у меня получилась! |
|
Угощайтесь на здоровье! |
|
Приятного Вам аппетита!!! |
