Постное печенье "Ушки"

Автор: VikkiV

Ингредиенты

• Сахар коричневый (ТМ Мистраль) — 1 ст. л.
• Сок (Любой фруктовый) — 180 мл
• Масло растительное — 100 мл
• Мука пшеничная — 350 г
• Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
• Соль

• Сахар коричневый — 3 ст. л.
• Корица — 1 ст. л.
• Фундук — 100 г

Приготовление

В чашу для замеса насыпать сахар. Я использую коричневый, ТМ Мистраль.

Добавить сок, масло, соль. Размешать.

Всыпать половину муки и разрыхлитель, размешать. Добавить остальную муку и замесить эластичное тесто. Разделить его на две части.

Орехи подсушить в СВЧ или на сковороде, затем очистить от шелухи. Я перетираю орехи в ладонях над раковиной, штук по 10, так они легко очищаются.

Орехи измельчить, смешать с корицей и коричневым сахаром.

Тесто раскатать в прямоугольник и посыпать половиной начинки.

Закатать с двух сторон рулетом, слегка скрепить посередине.

Нарезать на печенье, толщиной 1-1,5 см. Выпекать в духовке при 180 градусах до золотистого цвета около 15 минут, смотрите по своей духовке.

© www.povarenok.ru