Автор: nadin0930
Описание: Думаю, многие хозяйки поступают так: варят мясной бульон, а мясо идёт на приготовление второго блюда. Предлагаю свой вариант второго "на скорую руку". Незатейливое и вкусное блюдо.
|
|
Отварить мясо для бульона обычным способом до готовности. |
|
Вынуть мясо из бульона, охладить до температуры, удобной для работы. Снять с косточек, нарезать на средние кусочки, добавить лечо. Я взяла домашнего приготовления, но можно и магазинное. Тогда специи и соль добавляйте по вкусу. Протушить минут 5 на медленном огне. |
|
Тем временем готовлю гречку любимым быстрым способом. Отмеряю одну чашку объёмом 250 мл крупу, воду отмеряю этой же посудой, получилось около 400 мл. Считается, что для гречки надо брать воды в соотношение 1 : 2, но у меня в лечо много сока, поэтому воды беру меньше стандартной нормы. Заливаю водой промытую гречку и ставлю в микроволновую печь на 3 минуты с полной мощностью, |
|
затем перемешиваю и добавляю 2 ст. л раст. масла, ставлю ещё на 3-4 минуты. Если Вы будете готовить таким образом просто гарнир, то оставьте после указанного времени кашу не надолго в микрушке, пусть потомится немного. А для этого блюда крупа готова. |
|
В гречку добавляю мясо с лечо, перемешиваю и тушу 5 минут. |
