Блины из сыворотки на закваске

Автор: s-v-e-t-l-i-k

Описание: Очень вкусные, тонкие, эластичные блины. На любой случай! Тесто готовится на ночь, утром остается только проснуться и напечь ароматных блинов!

Ингредиенты

Сыворотка — 1 л
Закваска — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 500 г
Сахар — 3 ст. л.
Соль — 1 ст. л.
Яйцо куриное — 3 шт
Масло растительное — 6 ст. л.
Сода (строго без верха) — 1 ч. л.

Приготовление

Блины из сыворотки на закваске ингредиенты

На ночь готовим тесто. Закваску (любую - пшеничную или ржаную) растворить в сыворотке, используя венчик или миксер. Добавить муку и взбить до однородности. Накрыть пленкой и оставить до утра при комнатной температуре.

С утра добавить в тесто остальные ингредиенты, минутку взбить миксером до однородности. Дать тесту "отдохнуть" 5-10 минут.

Выпекать на сухой блинной сковороде с двух сторон на среднем огне.

Блины пекутся очень быстро - буквально по 30 секунд с каждой стороны.

Кто не на диете, можно смазывать каждый блин сливочным маслом. Мне вкусно и так )

Эти блины подходят к любой начинке - и к сладкой, и к солёной. Поверьте, они очень вкусные! Мне, после блинов на закваске, остальные кажутся какими-то пресными.

Блины из сыворотки на закваске — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/