Постный шоколадно-свекольный пирог

Автор: черемшинка

Описание: Замечательный ароматный, очень шоколадный пирог, который никто и не угадает до конца, из чего он приготовлен. Этот рецепт я нашла у Али и Светы в ЖЖ (Семейный подряд на кухне :) ). Как-то, интуитивно, решила, что он мне должен понравиться в готовом виде. Интуиция меня не подвела! Аромат стоял невероятный! Кекс снаружи с корочкой, внутри - влажный с кусочками шоколада. Есть его рекомендую после полного охлаждения, когда мякиш стабилизируется. P.S. Мера "стакан" - 250 мл.

Ингредиенты

Сахар тростниковый (ТМ Мистраль) — 1,5 стак.
Масло растительное — 0,5 стак.
Пюре овощное (свекольное) — 2 стак.
Шоколад темный (рубленный или чипсы) — 0,5 стак.
Ванильный сахар — 1 пакет.
Мука пшеничная — 2 стак.
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Сода — 0,25 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Какао-порошок (+ для украшения) — 2 ст. л.
Сахарная пудра (для украшения)

Приготовление

Постный шоколадно-свекольный пирог ингредиенты

Свеклу для пюре приготовить удобным для вас способом (у меня вареная). Измельчить в блендере.

Сахар взбить с растительным маслом.

Муку отдельно смешать с разрыхлителем, солью, содой и какао. Просеять.

Свеклу смешать со взбитым сахаром. Перемешать.

Свекольную смесь перемешать с мучной смесью до однородного состояния. Всыпать шоколадную крошку и перемешать.

Использовать форму для кексов: с цилиндром в центре или прямоугольную. Смазать маслом и присыпать мукой или застелить бумагой для выпечки. Выложить массу.

Выпекать при 180 градусах около часа. Проверяйте лучинкой.

Дать кексу полностью остыть. Присыпать сахарной пудрой и какао.

Нарезать острым ножом на кусочки.

А если шоколадный вкус еще усилить чашечкой кофе... Мммммм...

Готовьте с настроением, ешьте с удовольствием!!!

Постный шоколадно-свекольный пирог — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/