Постные оладьи с зеленью

Автор: Nika

Ингредиенты

• Рассол (из солёных огурцов) — 140 мл
• Вода — 140 мл
• Мука пшеничная — 150 г
• Хлопья овсяные (с отрубями ТМ "Мистраль" - измельчённые) — 80 г
• Сахар коричневый (Демерара ТМ "Мистраль") — 1 ст. л.
• Соль
• Масло подсолнечное (в тесто + для жарки - по вкусу) — 20 мл
• Разрыхлитель теста (без горки) — 1 ч. л.
• Зелень (зелёный лук, петрушка, сельдерей, укроп) — 40 г

Приготовление

В миску насыпала сахар, налила воду, рассол и масло. Перемешала. Насыпала муку, разрыхлитель и измельчённые хлопья. С добавлением хлопьев оладьи не развалятся во время переворачивания на другую сторону. Нарезала свежую зелень, положила в тесто и хорошо перемешала.

Оладьи выпекала в сковороде, смазанной маслом. Соль в тесто обычно добавляю после того, как попробую первый блин. Возможно достаточно солёного рассола.

Оладьи от зелени сочные и ароматные.

Мягкие, сытные и вкусные оладьи.

Овсяные хлопья с отрубями.

© www.povarenok.ru