Просто лечо

Автор: badboy20001

Ингредиенты

• Перец болгарский (Перец можно брать разных цветов) — 2 кг
• Помидор (Чем спелее помидоры , тем лучше) — 2 кг
• Лук репчатый — 2-3 шт
• Чеснок — 3-4 зуб.
• Перец красный жгучий — 1/2 шт
• Помидор маринованный — 1 шт
• Соль
• Перец черный
• Масло растительное — 100 мл

Приготовление

Горький перец нарезать, бросить на холодную сковородку, добавить раздавленный ножом чеснок, и нагреть масло вместе с перцем и чесноком, внимательно следим что бы не сгорел чеснок и перец, добавляем нарезанный полукольцами лук и обжариваем до готовности, добавляем нарезанный крупными кусками болгарский перец...

Жарим перец на среднем огне под крышкой, до пулуготовности

Тем временем нарезаем помидоры, можно в принципе натереть на тёрке, или пробить в блендере

Теперь к перцам добавляем помидоры

И через минут десять протертые помидоры с банки, если нет свежих помидор то надо взять две баночки

Тушим на среднем огне под крышкой минут 10-15, все зависит от степени готовности перца, кто то любит более мягкий, кто то немного крисми,

Соль перец по вкусу...

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru