Печенье ореховое

Автор: Анастасия АГ

Ингредиенты

• Орехи грецкие — 150 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Масло сливочное — 60 г
• Сыр творожный — 150 г
• Сахар — 100 г
• Ванильный сахар — 1/2 ч. л.
• Мука пшеничная — 200 г
• Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.

Приготовление

Орехи измельчаем не слишком мелко.

Яйцо разделяем на белок и желток. Белок убираем в холодильник. Сливочное масло комнатной температуры, творожный сыр, желток, сахар и ванильный сахар взбиваем до однородной консистенции.

Всыпаем 100 г орехов, просеянную муку, разрыхлитель теста.

Замешиваем тесто. Тесто немного липнет к рукам, добавлять муку не надо. Убираем тесто в холодильник на 1,5-2 часа.

Яичный белок слегка взбиваем, орехи высыпаем на тарелку. Из отдохнувшего теста формируем шарик размером с грецкий орех. Опускаем шарик в белок, затем обваливаем в орехах. У меня грецких орехов оказалось меньше, чем нужно, я еще обваливала в миндале.

Выкладываем шарики на противень застеленный пергаментом на некотором удалении друг от друга.

Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут.

© www.povarenok.ru