Автор: masha vet
Описание: На Руси закон таков! Нет стола без пирогов! Символ счастья и удачи! Для семьи нельзя иначе! Праздник ждет любой, успех! Угощение для всех! Наш пирог совсем простой, будет интересно! Нежный, сладкий золотой, яблочное тесто! Всем заядлым сладкоежкам он понравится, друзья! И спешу уже конечно поделиться с вами я!
|
|
Сначала готовим яблочную начинку. Яблоки чистим и режем небольшими кусочками. Перекладываем в кастрюльку, добавляем 100 грамм сахара, 1\2 ч. л. корицы, мускатный орех, кукурузный крахмал и 5 ст. л. холодной воды. Перемешиваем |
|
Варим на небольшом огне 10 минут постоянно помешивая |
|
Снимаем с огня и оставляем остыть. |
|
Для теста взбить размягченное сливочное масло с 150 грамм сахара и 1 ч. л. ванильного экстракта до пышности. |
|
Добавляем яблочное пюре и 3 яйца, по одному постепенно. |
|
Муку просеять с разрыхлителем и содой, смешать с солью и 1\2 ч. л. корицы |
|
В три приема добавить мучную смесь в тесто, чередуя со сметаной. |
|
Вот такое тесто получается |
|
Смазать растительным маслом прямоугольную форму для выпечки размером 15 на 30 сантиметров и налить в нее половину теста. |
|
Равномерно распределить яблочную начинку. |
|
Коричневый сахар смешать с 1 ч. л. корицы и посыпать яблочную начинку. |
|
Аккуратно разложить сверху остальное тесто. |
|
Выпекать 30-35 минут при температуре 170 градусов. Готовность проверить деревянной палочкой. |
|
Для глазури взбить венчиком сахарную пудру с молоком и 1 ч. л. ванильного экстракта до однородной массы. Остывший пирог полить глазурью |
|
Пирог готов. Получается сладким. |
|
Приятного аппетита! |
