Автор: kondratievajuliy
Описание: Очень люблю кабачки в любых видах. И такую же любь питаю к адыгейскому сыру. От смешения двух любимых продуктов получилось это блюдо. А соус этот частый гость на моем столе. И к овощам, и к рыбе, и к мясу, к шашлыку особенно приятен.
|
|
Набор продуктов для оладьев |
|
Набор продуктов для соуса |
|
Кабачки вымыть и натереть на крупной терке. Посолить и оставить на 10 минут. Отжать лишний сок. |
|
Добавить мелко порезаный лук, яйцо, перец. |
|
Адыгейский сыр размять руками |
|
Добавить к кабачковой массе. Всыпать муку и тщательно перемешать. |
|
Формировать небольшие котлетки руками и жарить на разогретом растительном масле. |
|
Для соуса: чеснок и сыр потереть на мелкой терке. Зелень вымыть и мелко нарезать. Смешать сметану, чеснок, перец, соль, соевый соус, сыр, зелень. Все перемешать. Подавать к оладьям. И вообще к любым блюдам на столе. Особенно к мясу. |
