Автор: vorobyshek
Описание: Когда я очень занята, а дочка просит пельменей, то меня очень выручает такой рецепт.
Заготовку из теста я делаю заранее и храню до надобности.
|
|
Тесто делается заранее, за один, два дня или неделю до приготовления. Яйцо, соль и сахар соединить, взбить вместе вилкой. Добавить растительное масло, ещё взбить. Затем добавить сильно газированную воду и просеянную муку. Тесто не должно липнуть к рукам, мягкое и эластичное. |
|
Из этого теста я чаще делаю пельмени. Но, когда совсем нет времени, я делаю иначе. |
|
Тесто я раскатываю и нарезаю полосочками, кусочками, да как угодно. Сушу в духовке при 100 градусов до сухого состояния. |
|
Такие заготовки храню в пакете в сухом месте. |
|
Когда необходимо, то я отвариваю в подсоленной кипящей воде, как пельмени.. |
|
Зелень помыть и нарезать. У меня здесь шпинат, зелёный лук и петрушка. |
|
Мясо обжариваю на растительном масле, солю по вкусу, добавляю зелень и вместе обжариваю немного. |
|
Мясо с зеленью измельчаю на мясорубке. |
|
Все смешиваем. |
|
И приятного аппетита! |
|
Очень вкусно и очень лениво... Или для тех, кто очень занят. Меня очень выручает этот рецепт, особенно в сезон огородов. Надеюсь, что мой рецепт пригодится и вам. |
