Котлеты с тыквой

Автор: каляка1

Ингредиенты

• Фарш мясной (Я фарш прокручиваю сама, у меня получилось 750 г.) — 1 кг
• Тыква (Была порезана на кубики и заморожена) — 2 горст.
• Картофель (Не крупные) — 2 шт
• Яйцо куриное — 2 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Майонез (можно заменить сметаной) — 3 ст. л.
• Оливки зеленые (Я добавляла зеленые с лимоном, можно маслины.) — 1 бан.
• Сыр твердый — 100 г
• Помидор — 1 шт
• Соль

Приготовление

Мелко порезать лук. Тыкву в микроволновку минуты на три-четыре (чтобы размягчилась), растолочь вилкой. Картофель почистить, натереть на терке. Смешать: говяжий фарш, лук, тыкву, яйца, картошку. Посолить.

Слепить котлетки, выложить на противень, смазанный маслом. Сверху положить оливки.

Чеснок выдавить в чеснокодавилку или в мелкую терку. Сыр потереть в терку. Добавить майонез, перемешать. Я не люблю чтобы было много майонеза, поэтому добавила немного воды из оливок.

Украсить дольками помидора и соусом из сыра и чеснока.

Отправляем в разогретую духовку, на 20-30 минут. Я выставляю небольшой гриль, чтобы сверху немного запеклось.

Ну и конечно же украшаем большим количеством зелени с собственного огорода и любимым соусом. К таким котлеткам гарнир не нужен. Они совмещают в себе гарнир и мясное. Приятного аппетита!!

© www.povarenok.ru