Автор: tatabilga-2015
Описание: Дорогие поварята, приглашаю вас на рыбные котлеты.
Котлеты готовятся быстро. Для тех, кто придерживается правильного питания, для детей.
|
|
Вот такие продукты приготовить. |
|
Перекрутить филе рыбы на мясорубке, я пользовалась погружным блендером. Лук обжариваем на растительном масле, добавляем к фаршу яйцо, сухари, обжаренный лук, перец, соль. Все хорошо перемешать до однородной массы. |
|
В емкость, в которой будем варить котлеты, налить воды 4 стакана, положить специи, которые вы любите, соль, перец чёрный горошком, вегетту, сухие травы. Вода должна закипеть. Делаем из фарша котлетки и опускаем в воду, аккуратно поправляем ложкой, чтобы красиво улеглись котлетки. Емкость должна быть большой, потому как котлеты поднимаются вверх. Убавить нагрев плиты на тихий (у меня эл. плита) переключила на 3. |
|
Готовить 30-35 минут. Отключить плиту, оставить котлеты в воде, они опустятся вниз. Ложкой выложить котлеты в удобную посуду. На дне тарелки может ещё быть вода, аккуратно слить. |
|
Угощайтесь. Приятного аппетита. С горчицей, с песто, с хреном - очень вкусно. |
|
А теперь для детей. Нарезать кольца из болгарского перца, тонкими слайсами нарезать картофель, уложить веером на перец, сверху рыбный фарш свежий (не вареный), все выложить на противень, закрыть фольгой, поставить в духовку на 15-20 минут, до готовности. Следите за своей духовкой. |
|
Котлетки получаются очень нежные, воздушные. Детям будет очень Вкусно. |
