Запеканка с цветной капустой

Автор: Беннито

Ингредиенты

• Капуста цветная — 1 шт
• Картофель (средние) — 4 шт
• Ветчина — 150 г
• Сметана — 200 мл
• Яйцо куриное — 4 шт
• Сыр твердый — 100 г
• Чеснок — 2 зуб.
• Соль — 1/2 ч. л.
• Перец черный — 1/2 ч. л.
• Лук зеленый — 1/2 пуч.

Приготовление

Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде до полуготовности

Картофель почистить и отварить в подсоленной воде до готовности. Готовый картофель нарезать на маленькие кусочки.

Воду с капусты слить и размять капусту вилкой, сильно не усердствуйте!

Нарезать на кусочки ветчину, зеленый лук и чеснок. Добавить к капусте картофель, ветчину, лук и чеснок. Перемешать.

В отдельной миске смешать сметану, яйца, соль и перец. Добавить к капусте и перемешать.

Выкладываем в смазанную маслом форму для запекания. Запекаем в разогретой духовке при 200*C 20 минут.

Присыпать сверху тертым сыром и допекать еще 20 минут или до румяности.

© www.povarenok.ru