Автор: Meotida
Описание: Говядинка, маринованная в вишневом ликерчике… с кусочками лимончика, чесночка и лучка, ну и, конечно, свежая зелень, соль и перчик,
а чтобы сразу был гарнир, запекаем мяско вместе с картошечкой…
получается вкуснейшее, нежнейшее и необычнейшее блюдо...
Блюдо вполне достойное праздничного стола!
|
|
Мяско нарезаем порционными кусочками, отбиваем, солим, перчим. Лимончик нарезаем тонкими ломтиками. Лучок – полукольцами. Чесночок - тонкими пластиночками. Зелень – измельчаем. Все складываем в большую кастрюльку. |
|
Заливаем ликерчиком и водичкой. Можно добавить еще соли и перчика. Закрываем крышечкой и убираем в холодильничек часиков на шесть. |
|
В форму для выпекания выкладываем слой крупно порезанного картофеля. |
|
Теперь кусочки мяска. |
|
Весь остальной маринад вместе с лучком, чесночком, зеленью.. из лимончиков просто отжимаем маринадик. можно посыпать сверху сыром (но мне не хотелось перебивать вкус, так что я готовила без сырочка). Накрываем форму фольгой. |
|
Отправляем в разогретую до 200С духовку на 2 часа, после этого духовку выключаем, а мяско оставляем там пропариваться, пока духовка не остынет. |
|
Готовую говядинку с картошечкой выкладываем на тарелочку, украшаем свежей зеленью и овощами и... приятнейшего Вам аппетита! :) |
