Кабачковые оладьи с творогом

Автор: Alohomora

Ингредиенты

• Кабачок — 3 шт
• Яйцо куриное (3 в тесто и 1 начинку) — 4 шт
• Мука пшеничная (Стакан 250 мл.) — 1 стак.
• Чеснок — 2 зуб.
• Творог (У меня домашний) — 350-400 г
• Укроп
• Соль
• Приправа (У меня смесь перцев)
• Масло растительное (Для жарки) — 2-3 ст. л.

Приготовление

Натереть кабачки и хорошенько их отжать. Добавить яйца, тертый чеснок, соль и муку

Такое вот тесто получается)

Для начинки смешать творог с яйцом, укропом, солью и приправами. Смесь перцев просто идеально вписывается в этот рецепт)

Для удобства делим сразу начинку на равные части. У меня из такого количества ингредиентов всегда получается 12 больших оладий

В разогретое масло выкладываем ложку теста, сверху творог и закрываем тестом. Жарим на слабом огне (чтобы прожарились и не згорели) с обеих сторон. Переворачивать нужно аккуратно. Я это делаю деревянной лопаткой и спатулой (к ней не липнет, очень удобно)

Такие вот "лапти" получаются)))

Со сметанкой... ммммм... просто песня))) ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

© www.povarenok.ru