Рыбные котлеты "Элементарные"

Автор: Наталья Шилова

Ингредиенты

• Филе рыбное — 800 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Чеснок — 1...2 зуб.
• Батон — 2..3 ломт.
• Молоко — 100 мл
• Яйцо куриное — 1 шт
• Масло сливочное — 30 г
• Соль
• Перец черный
• Сухари панировочные — 10 ст. л.

Приготовление

Пропустить филе рыбы, отжатый хлеб, луковицу и чеснок через мясорубку. Добавить яйцо, растопленное сливочное масло, соль и перец. Хорошо перемешать, если фарш жидковат, добавить пару ложек панировочный сухарей. Отправить готовый фарш в холодильник на 20-30 мин.

Из фарша сформовать продолговатые котлеты и запанировать в сухарях.

Жарить котлеты на среднем огне до готовности.

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru