Летние фаршированные кабачки

Автор: gosteeva452

Ингредиенты

• Кабачок (Молодые, небольшие, лучше цукини) — 4 шт
• Фарш мясной (Свиной, пожирней ,так как другого жира в этом блюде нет) — 250 г
• Лук зеленый — 1/2 пуч.
• Специи (Перец чёрный молотый, соль и розмарин молотый по вкусу) — 2 ч. л.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Сметана (Лучше нежирную) — 100 г

Приготовление

Вымытые кабачки, поскрести и обрезать ненужное. Разрезать на лодочки или боченочки и вынуть мякоть ложкой, оставляя дно. Поперчить, посолить, можно добавить розмарин молотый и смешать все в ёмкости, немного натирая. Выложить в посуду для духовки.

В фарш добавить соль и специи по вкусу и вымесить. Разложить его плотно в наши кабачковые формочки. Посыпать каждый нарезанным луком, припечатывая его к фаршу.

Взбить яйцо со сметаной, немного подсолив. Смазать все боченочки, а оставшимся полить.

Запечь в духовке на среднем огне до готовности.

© www.povarenok.ru