Автор: Moravanka
Описание: Сегодня у меня для вас, дорогие поварятки, очень вкусный пирог с абрикосами и маком, легкий, пышный и красивый! А какие ароматы наполняют дом, когда он печется в духовке, создавая атмосферу уюта и простых житейских радостей! Пирог я пекла в воскресенье на праздник семьи, любви и верности и, заодно, для успокоения нервов после футбольного матча с хорватами. Желаю вашим семьям любви и верности!
|
|
Форма 20х30см. Просеять муку с разрыхлителем, добавить цельнозерновую (шпалдовую) муку, перемешать. |
|
Масло растереть ложкой с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли. |
|
Добавить яйца, взбить венчиком. |
|
В масляно-яичную массу добавить белый йогурт, размешать. |
|
Добавить муку, половину ликера и вымесить ложкой тесто. Тесто разделить на две части. В одну половину теста добавить мак, перемешать. Добавить остальной ликер, перемешать. Если тесто покажется густовато, подлейте еще ликерчику. |
|
Абрикосы вымыть и удалить косточки. |
|
Форму для запекания выложить бумагой для выпечки, по дну с помощью ложки, смоченной в воде, распределить светлое тесто. Сверху разложить разрезанные на четвертинки абрикосы. |
|
На абрикосы, опять же используя намоченную в воде ложку, распределить маковое тесто. |
|
Так как пирог мне показался мрачноватым, я разложила посередине половинки абрикосов и в каждую ямку от косточки налила ликер. В следующий раз такие половинки разложу по всей поверхности, что вам тоже советую сделать. |
|
Выпекать пирог в разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно 30-35 минут, смотрите по своей духовке, готовность проверить спичкой. Пирог остудить в форме, потом вынуть из формы. Сверху посыпать сахарной пудрой. |
|
Наливаем чайку, забываем тоску после проигранных пенальти! |
|
Приятного аппетита! |
