Джем из чёрной смородины

Автор: alexey3692

Описание: Чёрная смородина это кладезь витаминов. Джем из чёрной смородины поможет при простуде, поддержит иммунитет, можно использовать в кулинарных целях, для начинок тортов и т. д., а можно просто перекусить с чайком.

Ингредиенты

Смородина черная — 2 кг
Сахар — 2 кг

Приготовление

1. Для начала подготовим смородину. Помоем в холодной воде, удалим веточки и мятые ягоды.

2. Блендером измельчаем ягоды и засыпаем сахаром. Ставим на огонь и доводим до кипения, варим на тихом огне пять минут, не забываем периодически помешивать и снимать густую пенку.

3. Снимаем с плиты и оставляем остывать на 3-4 часа. Ставим опять на огонь и провариваем уже 7 минут.

4. Протираем через сито и снова доводим до кипения, разливаем по стерильным банкам и закручиваем прокипячёнными крышками. Жмых можно выбросить, а можно сварить компот. Переворачиваем и оставляем на ночь. Убираем в тёмное место.

Спасибо, что смотрели и читали мой рецепт. Всем пока и приятного чаепития.

Джем из чёрной смородины — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/