Автор: Беннито
Описание: Котлеты, котлетки... кто их не любит!!! А у меня сегодня котлетки без мяса! Заходите, угощаю!
|
|
Морковь почистить и натереть на средней терке. Руками отжать сок. |
|
Свежий зеленый горошек перемолоть в блендере. Я использовала замороженный горошек, который слегка оттаял. |
|
Булочку или рогалик нарезать на кусочки и залить молоком. Оставить на 10 минут. |
|
Лук и чеснок мелко нарезать. |
|
В большой миске смешать морковь, горошек, тертый сыр, лук с чесноком и булочку. Добавить яйца. Перемешать. |
|
Добавить соль, перец и панировочные сухари. Может понадобиться добавить еще ложку сухарей, если масса получится недостаточно густой для формирования котлет. |
|
Влажными руками формируем котлетки, которые обжариваем в подсолнечном масле до готовности. |
