Суп из ягнeнка с сельдереем

Автор: olga1zu

Ингредиенты

• Мясо (я беру кусок мяса с костью, с шеи) — 1 кг
• Картофель — 3 шт
• Морковь — 1 шт
• Сельдерей черешковый (стебель)
• Лук репчатый — 2 шт
• Лист лавровый
• Соль

Приготовление

Заранее отварить мясо с луковицей, лавровым листом, перцем горошком, солью при закрытой крышке, на среднем огне 2 часа. Выложить из кастрюли и остудить.

Нарезать картофель кубиками.

Нарезать морковь и лук.

Нарезать сельдерей.

Мясо покрошить.

Положить все овощи в бульон от мяса. Варить. За 15 минут до готовности овощей добавить мясо и варить до готовности супа. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru