Автор: Meotida
Описание: Этот кекс - нечто совершенно бесподобное и необычное...
он такой воздушный и в то же время рассыпчатый.. он действительно тает во рту...
с какой-то необычной приятной, едва уловимой банановой влажностью..
вкус гречневой муки совершенно НЕ чувствуется.
этот кекс стоит того, чтобы его попробовать..
с ним так приятно утром выпить чашечку чайку или кофейку, для того, чтобы замечательно начался новый день.
|
|
Взбиваем яйца, сахар, мед и ванилин миксером. |
|
Добавляем гречневую муку и аккуратно смешиваем венчиком. Оборачиваем миску с тестом влажным полотенцем и отправляем в разогретую до 40С духовку на 25 минут (за это время тесто приобретает некоторую рассыпчатость) |
|
Бананы очищенные измельчаем блендером в пюре, добавляем взбитые сливки (сухую смесь), молоко, масло и хорошенько взбиваем все миксером до приятной кремообразной пышности |
|
Достаем из духовки гречневую смесь и аккуратненько соединяем с банановой, добавляем разрыхлитель |
|
Форму надо застелить бумагой для выпекания, смазать маслом, выложить тесто и отправить в разогретую до 200С духовку. (Готовность можно проверить деревянной шпажкой, у меня он выпекался около часа) |
|
Нарезаем кусочками и приятнейшего Вам чае/кофепития! :) |
