Фаршированная грудка индюшки

Автор: Беннито

Ингредиенты

• Грудка индюшки — 800 г
• Цуккини — 1 шт
• Перец болгарский — 1 шт
• Масло подсолнечное — 100 мл
• Сыр твердый — 100 г
• Колбаса (вареная) — 100 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Мука пшеничная — 2 ст. л.
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Соль (чуть больше) — 1 ч. л.
• Морковь — 1 шт

Приготовление

Моровь, болгарский перец, лук и цуккини мелко нарезать.

Колбасу и сыр мелко нарезать.

Все смешать в большой миске. Добавить чайную ложку соли, яйцо. Добавить мелконарезанный чеснок, 50мл. подсолнечного масла. Перемешать.

Муку смешать с разрыхлителем теста. Добавить к начинке, перемешать.

Грудку индейки помыть и обсушить. Длинным ножом сделать углубление. Разрезать мясо внутри, стараясь сделать кармашек.

Заполнить кармашек начинкой, помогая себе ложкой.

Закрепить отверстие шпажкой. Выкладываем грудку в форму для запекания. Полить грудку оставшимся маслом и посолить. Добавить в форму немного воды (80гр) и запекать в разогретой духовке при 180гр один час 20 минут. Переодически поливайте грудку соусом, который выделиться при выпечке.

Запекаем до зарумянивания.

© www.povarenok.ru