Эти и другие рецепты ждут вас на сайте www.povarenok.ru. |
Автор: Valushka2003
Описание: Окрошка с сырым кабачком, пробовали?! Прошу в гости. Прекрасная замена огурцам. Уже семь лет эта окрошка является у нас фаворитом в жаркие дни.Кабачок моем и трём на крупной терке. Если кабачок уже не молодой, то очистить от кожицы. |
Колбасу или мясо (на Ваш вкус) отварить, режем небольшими кубиками. |
Лук репчатый порезать кубиками, при желании его можно залить на несколько минут кипятком, чтобы убрать горечь. |
Мелко нарезаем яйца и зелень и добавляем ко всем ингредиентам. |
Посолить, поперчить. Влить кефир и кипяченую воду. Добавить горчицу и хорошо перемешать. |