Автор: Фрау Марта
Описание: Рецепт моей мамы, она его называет "Лобио". Островато-сладковатый вкус. Подходит к блюдам из курицы.
|
|
Лук мелко режем, морковь на крупную терку. Овощи обжариваем в небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета. |
|
К овощам добавляем томат, соль, перец, сахар, специи по вкусу. |
|
Фасоль достаем из банки и промываем. Кладем фасоль в томатный соус и кипятим, пока практически вся влага не испарится. |
|
Укроп, петрушку и лук мелко режем. |
|
Выкладываем в салатник фасоль в томатном соусе и зелень. Перемешиваем. Даем настояться пол часа. |
