Автор: Alohomora
Описание: Как только наступает сезон кинзы, я начинаю готовить эту аджику) она превосходная! Прекрасна и как соус к шашлыку, и просто на кусочек хлеба) ароматная, острая, пряная... заходите, угощаю!)
|
|
Ингредиенты) плюс соль и вода) вода, кстати, не есть обязательным элементом... просто, мне нравится, когда соус стекает с ложки, а не падает цельным куском) да, количество ингредиентов дано приблизительно. Так делаю я, а Вы можете варьировать количество того или иного продукта на свой вкус) |
|
Кинзу режем на части, орехи подсушиваем на сухой сковородке, перец очищаем от семян (по желанию). Все частями загружаем в чашу блендера... |
|
Хорошенько перемалываем |
|
Добавляем соль и воду, тщательно перемешиваем |
|
Готово) можно к мясу, можно к рыбе, можно к овощам или грибам, а можно на хлеб и в прикуску с первыми блюдами... А можно в заправку для салата, маринады и в соус для пасты... Это мое любимое сочетание) со свежими помидорами и сыром) и можно без хлеба))) ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! |
