Автор: balgyr
Описание: Приготовились поехать на дачу, замариновали мясо. Приехали, подготовили мангал, разожгли огонь, и, как всегда, действуют законы Мерфи. Пошел дождь. "Но мы не привыкли отступать", как говориться в одном мультике. Сковорода гриль есть, газ есть, плита есть и вперед.
|
|
Мясо приготовил по одному из обыкновенных всем известных рецептов. Вырезку зачищаем от пленок, режем на порционные куски для шашлыка, лук нарезаем полукольцами, мелко нарезаем чищеный чеснок (Я обычно добавляю порошковый), соль, смесь перцев. Немного мелко натертого имбиря и соевого соуса. Заливаем все газированной минералкой. Закрываем емкость крышкой и оставляем до утра в холодильнике. |
|
Приехали на дачу, пошел ливень. Пришлось импровизировать. Мясо режем на куски размером примерно с черри. |
|
Нанизываем на шпажки. (Хорошо, что с собой были и черри и шпажки и маринованные огурцы. (Правда для других нужд.)) |
|
Ставим сковороду гриль на огонь, наливаем немного масла, хорошо разогреваем и обжариваем шашлычки с одной... |
|
..., а потом с другой стороны. Надрезаем самый большой кусочек. Мясо стало белым - готово. (На фото немного засветка получилась) |
|
Снимаем мясо со сковороды и обжариваем на ней лук из маринада. Тут уже кто как любит. |
|
Нарезаем маринованный огурец. Готово. (Все остальные составляющие пикника зависят от предпочтения друзей.) |
