Автор: mtata
Описание: Хочу предложить вам приготовить миндальную посыпку (Krokant). Можно конечно купить, но сделать самим вкуснее и надежнее. Готовится очень быстро и из доступных продуктов. Можно использовать для украшения мороженого, выпечки, кексов, пирогов.
|
|
В сковороду выложить миндальную крошку, сливочное масло, сахар. Карамелизировать 5-6 мин. на среднем огне, постоянно помешивая (следите, чтобы не сгорело) до легкого зарумянивания. |
|
Выложить на пекарскую бумагу остудить. |
|
Вот такая красивая крошка для декора. Остывшую крошку переложить в чистую стеклянную банку. Хранить в закрытом виде. |
