Булгур с фасолью

Автор: wise1288

Описание: Очень простой и вкусный ужин без мяса на скорую руку из булгура, который становится в наших регионах все более популярным и находит своих почитателей, так как это очень вкусная крупа из пропаренной пшеницы. Предлагаю красивое и несложное блюдо, где присутствует насыщенное сочетание структур и ингредиентов, а быстрое приготовление доставит радость любой хозяйке.

Ингредиенты

Булгур — 150 г
Фасоль консервированная — 360 г
Лук зеленый — 1 пуч.
Курага — 60 г
Вода — 400 мл
Масло сливочное — 60 г
Корица — 0.5 ч. л.
Соль — 0.3 ч. л.
Перец черный — 0.5 ч. л.
Приправа (прованские травы) — 0.5 ч. л.
Мелисса — 1 веточ.

Приготовление

Отварить булгур: крупу залить водой, добавить приправу и варить 15 минут.

Мелиссу лимонную порезать.

Слить жидкость с фасоли. Курагу нарезать полосками, зеленый лук - колечками. Разогреть сливочное масло, обжарить зеленый лук 2 минуты, добавить курагу.

Затем присоединить булгур, фасоль, корицу, соль и черный перец, мелиссу лимонную и готовить помешивая 3 минуты.

Дать настояться минут 10. Подавать в горячем виде. Приятного аппетита!

Булгур с фасолью — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/