Автор: balgyr
Описание: Решил попробовать ради интереса приготовить омлет с грибами из фильма "Астерикс и Обеликс против Цезаря". Там где колдун пытается помириться с Астериксом. Правда поганки заменил шампиньонами, а еще лучше лисичками и добавил немного сырокопченой грудинки
Быстро и просто, как все, что делается из яиц и в кино.
|
|
Шампиньоны моем, ножки отрываем. Твердоваты он для этого блюда. Шляпки режем на пластинки. Грудинку нарезаем небольшими кусочками. |
|
Яйца взбиваем в миске, добавляя соль и перец. |
|
Шампиньоны с грудинкой немного обжариваем в сковороде на смеси сливочного и растительного масел. (Делал как в фильме, но конечно вместе с грибами очень хорошо обжарить мелко порезанный лук и помидор. ) |
|
Добавляем взбитые яйца. |
|
Постоянно помешивая, доводим до готовности яиц. Получается интересный эффект. Яйца собираются в небольшие комочки. Готово. |
|
Готовый омлет выкладываем на тарелку. Помидор и зелень по вкусу. (Кстати очень удобно есть палочками.) |
