Сырно-скумбриевый рийет

Автор: Jane

Ингредиенты

• Сыр творожный («Хохланд» для кулинарии) — 300 г
• Скумбрия (1 крупная горячего копчения, 1 крупная холодного копчения) — 2 шт
• Сливки (30-38%) — 80 мл
• Масло оливковое — 80 мл
• Лук зеленый — 4 веточ.
• Перец черный
• Редис
• Тосты (из ржаного хлеба для подачи)

Приготовление

Продукты

Отделите филе у скумбрии холодного и горячего копчения от костей и кожи. Очень мелко порубите тяжелым ножом или блендером.

Смешайте творожный сыр с рубленой рыбой, сливками и оливковым маслом.

Добавьте мелко нарезанный зеленый лук и перец, перемешайте, накройте пленкой. Поставьте рийет в холодильник минимум на 2 ч.

Подавайте с теплыми ржаными тостами и редисом.

© www.povarenok.ru