Тарт с вишней и сметанной заливкой

Автор: Липач Галина

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 300 г
• Масло сливочное — 150 г
• Сметана — 150 г
• Сахар — 100 г
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Соль — 0,5 ч. л.

• Вишня — 1 кг
• Сметана — 900 г
• Сахарная пудра
• Крахмал картофельный — 4 ст. л.
• Ванильная эссенция

Приготовление

В мягкое масло добавляем сахар.

Добавляем сметану.

Хорошо взбиваем.

В муку добавляем соль и разрыхлитель. Хорошо перемешиваем.

По немногу добавляем муку и замешиваем мягкое тесто.

Тесто готово.

Форму смазываем маслом и присыпаем мукой. Тесто распределяем по форме и делаем бортики высотой 4 см. Убираем в морозилку на 20 минут.

Готовим заливку. В сметану добавляем сахарную пудру, крахмал и ванилин. Тщательно перемешиваем.

Заливка готова.

На дно выкладываем вишню.

Сверху выливаем заливку.

Выпекаем при 180 градусах 30 - 40 минут. Затем выключаем духовку и оставляем на 30 минут в духовке. После ставим в холодильник на 5 ч. Можно на ночь.

По желанию украшаем. Я украсила шоколадной крошкой.

Тарт готов.

Приятного аппетита:)))

© www.povarenok.ru