Табуле

Автор: isakianavi

Описание: Арабский салат, основными ингредиентами которого являются булгур, петрушка и мята.

Ингредиенты

Петрушка (листья) — 35 г
Мята (листья) — 10 г
Булгур — 35 г
Лук репчатый (маленький или средний) — 1 шт
Помидор (средние) — 2 шт
Лимон (половина)
Масло оливковое (по вкусу)
Соль (по вкусу)

Приготовление

Для начала заливаем булгур кипятком, он должен настояться минимум 25 минут.

Петрушку моем, обсушиваем, избавляем от стеблей.

Мелко рубим.

Избавляем мяту от стеблей.

Мелко рубим, добавляем к петрушке.

Половину лимона очищаем от шкурки, мелко рубим, добавляем к зелени.

Луковицу мелко рубим, добавляем в салат.

Помидоры мелко режем, добавляем в салат.

Добавляем булгур, солим, тщательно перемешиваем, заправляем оливковым маслом. Я беру столовую ложку рафинированного + половину столовой ложки нерафинированного. Готово!

Табуле — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/