Автор: Lili Riz
Описание: Ряженка, приготовленная из бактериальной закваски от Oursson, в сочетании с другими ингредиентами, помогла приготовить пышный, ароматный, вкусный сливовый пирог.
|
|
Для приготовления ряженки используется топленое пастеризованное молоко и бактериальная закваска от Орсика. Закваску высыпать в молоко, тщательно перемешать до полного растворения. Поставить закрытую емкость в термос- йогуртницу (наполненную до метки водой с температурой 100 град.) на 6- 10 часов для сквашивания. Охладить в холодильнике, после чего ряженка полностью готова к употреблению. |
|
В миску поместить размягченный маргарин, сахар, соль и растительное масло. |
|
Тщательно взбить. |
|
Добавить яйца, снова перемешать. |
|
Приготовить ванилин и пряности, я использовала корицу и кардамон, они придадут приятный аромат выпечке (если эти пряности нравятся) и добавить их в тесто. |
|
В общую массу добавить мак, разрыхлитель и ряженку 130мл. |
|
Все тщательно взбить, добавляя постепенно просеянную муку. |
|
Перелить тесто в ведро хлебопечки. |
|
На тесто уложить нарезанные половинки сливы, я использовала замороженную, т. к. сезон сливы закончился, после разморозки ягоды не держат форму, но вкус никак не испортится, сверху посыпать миндальными хлопьями. |
