Автор: elena777
Описание: Даже не спрашивайте, почему так называется этот салат - сама не знаю! Рецепт нашла в старой вырезке из какого-то кулинарного журнала.
Приготовила, с небольшими изменениями... как обычно у меня бывает! Ну, смошенничала чуть-чуть...
Что вам сказать? БЕСПОДОБНО! Салат получился сочный, нежный, изысканный!
|
|
Яблоко очистить от кожуры и семян. Нарезать небольшими кубиками. Лук мелко порезать. Соединить лук и яблоко, добавить чёрный молотый перец, готовую горчицу, сбрызнуть соком лимона и перемешать. |
|
Грибы нарезать пластинками, отварить в подсоленной воде. Откинуть на дуршлаг, чтобы стекла жидкость. Переложить грибы в чашу, добавить мелко порезанную зелень петрушки, перемешать. Грибы можно взять любые, какие у вас есть, или какие вам нравятся - опята, вешенки и т. д. Я взяла шампиньоны. |
|
Этот салат можно готовить как в кольце, так и в салатнице, выкладывая ингредиенты слоями. А можно просто перемешать. Вкус от этого не изменится. Я делала в кольце. Итак: положить кольцо на блюдо, первым слоем выложить отварные нарезанные яйца, аккуратно утрамбовать и смазать майонезом. |
|
Следующим слоем выложить консервированную кукурузу, смазать майонезом. |
|
Сверху положить яблоки с луком, слегка промазать майонезом. |
|
Последним слоем выложить горкой грибы. Если вы делаете салат слоями в кольце или салатнике, то каждый слой старайтесь прижимать к предыдущему. Поставить в холодильник на час для пропитки. Если вы просто перемешаете салат и подадите, то в пропитывать его не надо. Да, и ещё - солить слои салата можете на своё усмотрение, но я не советую. И без соли его вкус очень гармоничный, подчёркивающий особенность каждого ингредиента. |
|
Перед подачей осторожно снять формовочное кольцо, украсить грибной верх салата сеточкой из майонеза и зеленью. |
|
Салат получился необычайно вкусный, сочный и ароматный! |
изначально в нём не было яблока и, соответственно, всяко-разно к нему - горчицы, сока лимона и чёрного перца. 
А так же в грибы не добавлялась петрушка. Вот и всё... остальное всё, как на духу, 
всё по-честности!
