Автор: Lili Riz
Описание: Сложно недооценить пользу гречневой культуры, столь любимой в нашей стране, а в сочетании с кефиром, приготовленном из бактериальной закваски от Oursson, с добавлением меда и изюма, семян подсолнечника многократно увеличивается польза печенья.
|
|
Для приготовления кефира используется цельное пастеризованное молоко и бактериальная закваска от Орсика. Закваску высыпать в молоко, тщательно перемешать до полного растворения закваски. Поставить закрытую емкость в термос- йогуртницу (наполненную до метки водой с температурой 100 град.) на 6- 10 часов для сквашивания. Охладить в холодильнике, после чего кефир полностью готов к употреблению. Нежный молочный вкус, приятная консистенция- это отличительные особенности полученного продукта. |
|
Вылить кефир в емкость. |
|
Насыпать гречневые хлопья и перемешать. |
|
Дать постоять 10-15 минут. |
|
Затем добавить замоченный заранее изюм, ванилин и мед (сладость регулируйте по желанию). |
|
Осталось добавить семена подсолнечника и все перемешать. |
|
Сформовать печенье на свое усмотрение. Выложить на противень с пекарской бумагой или силиконовым ковриком. |
