Автор: черемшинка
Описание: А я тут все яблочками балуюсь... Вкусный большой ароматный пирог - больше писать ничего не буду.
|
|
Взбить масло с сахаром до пышности, добавить яйца и продолжать взбивать до тех пор, пока масса не станет пышной и легкой (около 2х минут). |
|
Добавить лимонный сок и хорошенько все смешать. |
|
В отдельной миске смешать муку, соль, разрыхлитель и просеять в масляно-лимонную смесь. Муку вводите аккуратно, не всё сразу, может понадобиться или чуть больше. или чуть меньше, в зависимости от размера яиц и лимона. |
|
Замесите тесто, оно очень нежное, но при этом абсолютно не липнет к рукам. Положите его на как минимум 2 часа в холодильник. Я сразу разделила на 2е неравные части (большая - для основания). |
|
Нарезать яблоки на кусочки, полить лимонным соком, добавить сахар и корицу. |
|
Форму (у меня 20 х 30) застелить бумагой или смазать маслом. Выложить тесто с "бортиками", начинку. |
|
Накрыть вторым пластом с прорезями. Смазать водой и присыпать сахаром. |
|
Выпекать при 180 градусах около часа. Пирог должен зарумяниться. |
