Батончики из сухофруктов

Автор: чиполинка

Описание: Превосходный вкус! Красиво и аппетитно!

Ингредиенты

Хлопья овсяные — 1 стак.
Изюм — 0,5 стак.
Финик (без косточек) — 200 г
Курага — 50 г
Вишня (сушеная) — 50 г
Персик (сушеный) — 100 г
Орехи кешью — 50 г
Орехи грецкие — 50 г
Мед — 2 ст. л.
Корица (молотая) — 1 ч. л.
Сок яблочный — 50 г
Масло растительное — 1 ст. л.

Приготовление

Финики залить 0, 5 стакана воды и оставить на 30 минут.

Выложить финики вместе с жидкостью в блендер, добавить мед и размолоть в пасту.
Изюм замочить в воде на 10 минут. Воду слить, изюм обсушить.

Овсяные хлопья выложить ровным слоем на противень и запекать в духовке при 170°С до золотистого цвета 10 –12 минут.

Орехи, персики и курагу мелко нарубить, смешать в миске с хлопьями, добавить изюм и вишню. Финиковую пасту переложить в кастрюлю с толстым дном, добавить яблочный сок и корицу, довести до кипения и варить на медленном огне, помешивая, 2 минуты. Дать немного остыть и добавить к овсяно-ореховой смеси, перемешать.

Получившуюся смесь выложить на противень, покрытый смазанной растительным маслом пергаментной бумагой, разровнять и сверху тоже прикрыть пергаментом.
Выпекать при 170°С 30 минут до золотистого цвета.
Оставить на 10 минут остывать, затем разрезать на 20 прямоугольников. Дать им полностью остыть и завернуть каждый в пленку, бумагу или фольгу.

Батончики из сухофруктов — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/