Закусочные пирожки с сыром

Автор: Липач Галина

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 400 г
• Масло растительное — 140 мл
• Вода — 140 мл
• Соль — 0,5 ч. л.

• Сыр твердый — 150 г
• Сыр сулугуни — 150 г
• Сырок плавленый — 150 г
• Лук репчатый — 2 шт
• Яйцо куриное — 2 шт
• Зелень
• Перец черный
• Специи
• Чеснок

Приготовление

В просеянную муку добавляем соль и хорошо перемешиваем.

Добавляем растительное масло.

Перетираем муку с маслом в крошку.

Добавляем понемногу воду.

Замешиваем тесто.

Домешиваем тесто на столе 3-4 минуты. Долго вымешивать не надо.

Перекладываем тесто в пакет и даем отдохнуть 30 минут.

Готовим начинку. Нарезаем Лук.

Обжариваем лук до светло-золотистого цвета.

Натираем сыр на крупной терке.

К сыру добавляем яйца.

Перчим и добавляем специи по вкусу, а так же добавляем зелень.

Добавляем лук.

Хорошо перемешиваем. Начинка готова.

Делим тесто на 16 равных частей. Подкатываем каждый кусочек в шарик. Даем отдохнуть 15 минут.

Раскатываем очень тонко тесто.

Выкладываем начинку, отступая от края. Заварачиваем край теста на начинку.

Подворачиваем края.

Формируем пирожок.

Выкладываем на противень, застеленный пергаментом. Смазываем жестком.

Посыпаем кунжутом. Выпекаем при температуре 210 градусов 15 минут.

Пирожки готовы.

Приятного аппетита :-)

© www.povarenok.ru