Автор: Люда-Людмила
Описание: Повидло по этому рецепту получается густое, ароматное, подходит как для приготовления любых сладких изделий, так и просто попить чайку с семьей, друзьями.
|
|
Яблоки помыть, вырезать сердцевину, в чистом виде их должно быть 2 кг, нарезаем тонкими полукольцами. |
|
Половину яблок складываем в кастрюлю, насыпаем полкило сахара, |
|
затем вторую половину яблок и еще полкило сахара. Накрываем крышкой и оставляем на 6-8 часов, а лучше на ночь, чтобы яблоки пустили сок. |
|
Ставим на плиту, на средний огонь, накрываем крышкой и не забывая помешивать, чтобы не пригорело, доводим до кипения. Крышку чуть приоткрываем, но полностью не открываем, иначе будет брызгать во все стороны. Варим 30 минут, взбиваем блендером, добавляем оставшиеся полкило сахара и варим еще 15 минут, на этом этапе помешивать придется чаще, и огонь нужно уменьшить, чтобы медленно кипело. Все раскладываем в стерильные банки, закатываем, переворачиваем вверх дном до остывания. |
|
И вот наше вознаграждение за наш труд. |
|
Наслаждаемся приятным чаепитием. |
|
Получилось чуть больше двух литров. |
