Шоколадно-тыквенный кекс с орехами

Автор: черемшинка

Описание: Тыква с шоколадом прекрасно сосуществуют в этом рецепте. Объем теста большой- ингредиентов в рецепте указано на одну порцию на форму размером 31х11. Я готовила половину от указанной нормы (!) и форма на фото в половину меньше. Очередной рецепт от Татьяны Назарук!

Ингредиенты

Масло сливочное — 120 г
Яйцо куриное — 2 шт
Какао-порошок — 2 ст. л.
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Имбирь (сухой) — 0,5 ч. л.
Соль — 1 щепот.
Сахар — 180 г
Тыква — 250 г
Мука пшеничная — 350 г
Корица — 0,5 ч. л.
Гвоздика — 0,25 ч. л.
Орехи грецкие — 75 г

Приготовление

Шоколадно-тыквенный кекс с орехами ингредиенты

Подготовить тыквенное пюре: потушить на плите или приготовить в микроволновке. Взбить блендером.

Масло взбить с сахаром и солью до кремообразной консистенции.

По одному добавить яйца, каждый раз взбивая.

Добавить тыквенное пюре и снова взбить.

Добавить муку, разрыхлитель и специи. Замесить тесто.

Орехи порубить и добавить в тесто. Перемешать.

Переложить в форму (31х11) в моем случае - в половину меньше - смазанную маслом или застеленную бумагой. Выпекать около 40 минут (до сухой зубочистки).

Вынуть из формы, остудить. Можно покрыть глазурью или просто посыпать сахарной пудрой.

Тыква совершенно не чувствуется. Пряный аромат на фоне шоколада. Кусочки орехов...

Осеннее наслаждение!!! Вкус, запах, вид...

Шоколадно-тыквенный кекс с орехами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/