Автор: alina28 11
Описание: Лёгкий, простой и быстрый в приготовлении, очень вкусный. Тем, кто соблюдает диету - самое ТО!
|
|
Варим куриный бульон. После варки вытаскиваем окорочок и разделяем на кусочки (кому нравятся в супе крупные, разделяйте на крупные). В бульон кидаем стебли от щавеля на 5 минут, затем вытаскиваем и выбрасываем их. Бульон процеживаем через марлю (так как могут остаться мелкие песчинки от щавеля, которые даже после промывания проточной водой всё равно могли остаться). |
|
Нарезать листья щавеля, картофель кубиками, морковь натереть на мелкой тёрке, лук мелко нарезать. |
|
Готовим зажарку. На небольшом количестве подсолнечного масла обжариваем лук с морковью до золотистости. |
|
Добавляем в бульон нарезанную курицу (окорочок), картофель и поджаренные лук с морковью. Оставляем варится на медленном огне минут 10-15, пока картофель не станет мягким. |
|
Когда картофель сварился, кидаем щавель. |
|
В небольшую миску разбиваем три яйца и взбиваем венчиком до однородности. Вливаем яйца в суп тонкой струйкой, постоянно помешивая. Образуются яичные "нити". Даем покипеть около минуты. Выключаем огонь, накрываем крышкой и оставляем настаиваться минут 5. |
|
Легкий, простой и очень вкусный супчик готов. Порционно перед подачей можно приправить молотым перчиком, петрушкой или укропом. Приятного аппетита. |
