Автор: Natuiyona
Описание: Сразу признаюсь честно, что, например, стандартный "Оливье" мне кажется вкуснее, но коль уж вы (как и я) преследуете цель максимально понизить содержание холестерина в блюде, то придется все-таки попробовать этот вариант салата :)
|
|
Подготовим все ингредиенты для салата |
|
Нарежем отваренное куриное мясо (без кожи, лучше всего взять грудку) |
|
Отваренный в мундире и охлажденный картофель очистим и нарежем кубиками. |
|
Отваренные и охлажденные куриные яйца очистим, удалим желтки и нарежем. |
|
Соленый и свежий огурчики так же нарежем кубиками. |
|
Из банки с зелёным горошком сольём жидкость. |
|
Все ингредиенты соединим и перемешаем |
|
Теперь будем делать низкохолестериновую заправку. Для этого возьмем йогурт (без добавок, классический), горчицу, лимонный сок (или яблочный уксус) и соль. |
|
Всё это перемешаем. И заправка готова. Единственное, горчицу, соль и кислоту добавляйте по своему вкусу. Сначала немного, а потом, если вам покажется недостаточно остро или кисло, добавляйте понемногу ещё горчицы или сока или соли. Заправка получается вполне вкусная, не сильно-то уступает привычному для нас майонезу. |
|
Ну и теперь заправляем салат |
|
Наш салатик готов, приятного аппетита вам и крепкого здоровья!!! :) |
