Пирог заливной с квашеной капустой

Автор: vredinka05051990

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 2 стак.
• Кефир — 1 стак.
• Майонез — 3 ст. л.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Соль — 1 ч. л.
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Сода — 1 ч. л.
• Масло растительное — 2 ст. л.

• Пюре картофельное — 200 г
• Капуста квашеная — 150 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Перец черный
• Соль
• Кунжут (Для посыпки) — 1 ч. л.
• Семена льна (Для посыпки) — 2 ч. л.

Приготовление

Готовим тесто, это займет минут 5! Смешать кефир, майонез, яйца, соль и масло. Ввести муку с содой и разрыхлителем, хорошо перемешать, чтобы не было комочков.

Делаем начинку. Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Картофельное пюре посолить и поперчить, добавить в него лук и квашеную капусту. Хорошо перемешать.

Теперь соединяем наш пирог. Половину теста вылить в форму (у меня диаметр формы 23 см), сверху распределяем начинку, заливаем второй частью теста.

Посыпаем сверху кунжутом и семенами льна (по желанию) и отправляем в духовку.

Выпекать 40 минут при 200*С (ориентируемся каждый по своей духовке). Так же можно выпечь этот пирог в мультиварке на режиме "выпечка".

Вкусно горячим и холодным! Всем приятного аппетита!!!)))

© www.povarenok.ru