Штрудели с курицей и картофелем

Автор: Липач Галина

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 450 г
• Вода — 250 мл
• Масло подсолнечное — 50 мл
• Дрожжи (Сухие) — 7 г
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Курица
• Картофель — 700 г
• Лук репчатый — 2 шт
• Морковь — 1 шт
• Специи

Приготовление

Готовим тесто. Просеиваем муку. Добавляем дрожжи, соль и сахар.

Добавляем подсолнечное масло.

Постепенно добавляем воду и замешиваем тесто.

Вымешиваем тесто на столе.

Перекладываем тесто в миску, смазанную маслом. Накрываем пищевой пленкой и даем подойти 40 минут.

Курицу обжариваем до золотистой корочки.

Добавляем лук, нарезанный полукольцами. Жарим 2 минуты.

Добавляем морковь, натёртую на терке. Хорошо перемешиваем и жарим еще 2 минуты.

Добавляем картофель.

После того как добавили картофель больше не перемешиваем. Добавляем специи. Наливаем воду. Накрываем крышкой и даем закипеть.

Тесто делим на две части.

Каждую половину тесто тонко раскатываем. Смазываем подсолнечным маслом.

Формируем рулетик. Разрезаем на кусочки шириной 3 см.

Укладываем сверху картофеля. Накрываем крышкой и тушим на медленном огне 40 минут.

Наше блюдо готово.

Приятного аппетита :-)

© www.povarenok.ru