Автор: Tanushechka-2017
Описание: В одной ватрушке собрала все свои любимые вкусы: лимонный, творожный, ванильный и коричный ) получилось очень вкусно!
|
|
Смешать дрожжи, сахар и муку. |
|
Подогреть до тёплого состояния молоко с кусочками масла. Добавить в молочную смесь яйцо, перемешать. Вылить к мучной смеси. |
|
Замесить тесто. Оставить подходить, прикрыв полотенцем на 1,5 часа. |
|
Приготовим штрейзель. Перетереть руками в крошку масло и муку, добавить сахар и корицу, перемешать. |
|
Приготовим творожную начинку. Соединим творог, ванилин, сахар, половину яйца и крахмал. |
|
Подошедшее тесто хорошо обмять, разделить на 14 кусочков. Каждый кусочек теста раскатать или растянуть руками в круг. Выложить начинку. Защипнуть края, чтобы получился колобок. |
|
Сформированные колобки уложить швом вниз на смазанный растительным маслом противень. Дать подойти 30 минут. Затем в центре сделать углубление, положить любимое варенье, у меня был лимонно-яблочный курд. Смазать яйцом тесто, присыпать штрейзелем. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 30 минут или до зарумянивания и готовности. |
|
Готовой выпечке дать остыть. Ватрушки с двойной начинкой готовы! Угощайтесь! |
