Торт "Ля-фа"

Автор: wise1288

Описание: Считаю тортов много не бывает. И я опять с тортом. Тортик с пропитанными, шоколадным топпингом, бисквитными коржами, с нежным творожным кремом, прослойкой из ароматного чернослива и хрустящего грецкого ореха. Если у Вас есть настроение, чтобы испечь торт - попробуйте приготовить по этому рецепту.

Ингредиенты

Тесто

Яйцо куриное — 2 шт
Сахар — 3 ст. л.
Какао-порошок — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 3 ст. л.
Разрыхлитель теста — 0.5 ч. л.
Сода — 0.5 ч. л.
Ванилин — 1 г
Соль — 0.1 ч. л.

Крем

Сметана — 50 г
Сырок творожный — 180 г

Пропитка

Сироп шоколадный (топпинг) — 7 ст. л.

Прослойка

Чернослив — 40 г
Орехи грецкие — 30 г

Оформление

Орехи грецкие — 50 г
Чернослив — 40 г
Сироп шоколадный (топпинг) — 2 ст. л.
Клюква — 2 ст. л.

Приготовление

Разогреть духовку до 180 градусов. Яйца взбить с сахаром не менее пяти минут. В яичную массу положить соль, ванилин, какао, разрыхлитель, соду, муку.

Вымесить тесто.

Тортик приготовлен в форме диаметром 13 сантиметров. В форму для запекания положить бумагу для выпечки, вылить тесто и выпекать при температуре 180 градусов 30 минут. Тесто проверить на готовность деревянной шпажкой. Извлечь корж из формы, остудить на решетке и дать выстояться не менее двух часов при комнатной температуре. Затем разделить его на два коржа.

Приготовить крем: в творожный сырок добавить сметану, перемешать до однородности.

Коржи пропитать шоколадным топпингом.

Чернослив порезать мелко (если сухой замочить в холодной воде на 20 минут), грецкий орех поджарить на сухой сковороде минут шесть и измельчить.

Нанести на нижний корж крем.

Сделать прослойку из чернослива.

И грецкого ореха.

Накрыть вторым коржом. Промазать со всех сторон кремом. Боковую сторону обсыпать орехом. Оформить черносливом и грецким орехом, полить шоколадным топпингом. Разложить ягоды клюквы.

Приятного чаепития!

Торт "Ля-фа" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/