Автор: MineyKa
Описание: Витаминный и питательный салат из кальмаров с маринованной капустой. Отличным вкусовым дополнением послужат яблоко и клюква! Все просто, быстро и вкусно! Угощайтесь!
|
|
Основные продукты. В оригинальном рецепте используется квашеная капуста, но для меня она слишком резкая! Поэтому я заменила на маринованную, более деликатного вкуса, с морковью, луком и горчичкой. Ссылку на рецепт дам в конце. |
|
Кальмары очистить, вынуть внутренности и хитиновую пластину. Варить, опуская в кипящую воду, не более! 2 мин после закипания. Далее опустить в холодную воду и нарезать либо соломкой, либо небольшими кольцами. |
|
Яблоко очистить, нарезать соломкой (тонкими дольками) и сбрызнуть лимонным соком. |
|
Соединить все компоненты в миске, добавив укроп. Клюква у меня мороженая. Приправить солью, специями, перемешать и выправить на вкус. Я добавила еще немного лим. сока. Если готовить с квашеной капустой, то может понадобится сахар. |
|
Ну вот и все, салат готов! Дать настояться несколько минут и подавать, посыпав рубленым зеленым луком. Приятного аппетита! |
